餐廳工廠室內(nèi)換風(fēng)排煙如何進(jìn)行選擇風(fēng)機?
廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成 廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙置、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(含消音器)和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
當(dāng)廚房處干工作狀態(tài)時,排風(fēng)系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。 集氣(煙)置集氣(煙)置一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)廚房公司制作。